2026哈根达斯跌落神坛？十大洋品牌命运排行

25元一球到门店腰斩 高端滤镜碎了一地

1996年, 哈根达斯在上海开设内地第一家店铺时, 一个冰淇淋球标价25元, 那时本土冰棍售价仅在5毛至1元之间, 当年这个价格堪称天价, 能换下一整套肯德基套餐, 三十年后的当下, 哈根达斯的高端神话完全崩塌。

依照公开的相关数据, 哈根达斯在中国的门店数量, 于2019年时为557家, 到了2026年5月, 却急剧减少至262家, 其跌幅超出了五成之多, 南宁、潍坊、石家庄等城市, 已然是完全撤离, 太原以及南昌这两个城市, 如今也仅仅剩下一两家门店, 艰难地维持着运营, 消费者们不再为洋品牌所拥有的光环毅然决然地买单, 而是纷纷果断转向奶茶、国风甜品等更为丰富多样的本土选择方向。

洋品牌易主潮 这次操盘手不一般

前些年, 星巴克中国被博裕资本接收, 汉堡王中国被CPE元封纳入, 麦当劳中国引入中信跟凯雷。这些交易背后的接手者大多是本土资本或者PE机构, 他们通过持有特许经营权获取分红, 没有大幅度改变品牌底层运作模式。

2026年5月, 哈根达斯宣称要把中国内地的门店以及礼品业务交由宁季所带领的财团负责。有个手打柠檬茶品牌, 其在2021年才行见于长沙, 就是这个品牌, 在五年内开设了将近3000家门店, 凭借10多元一杯的平价经营方式迅速占据市场。宁季的加入, 表明本土消费品牌着手直接变革洋品牌的商业模式。

肯德基启示录 放下身段才能活出第二春

有一条洋品牌在中国所秉持的铁律, 那就是, 肯跟着本土市场进行调整的, 大多能够迎来第二春, 肯德基就是典型的例子, 它从售卖豆浆油条, 到售卖皮蛋瘦肉粥, 如今中国消费者对于它早餐的记忆, 甚至不逊色于对其炸鸡的记忆, 这个美国汉堡品牌能够开到中国县城, 依靠的是适配本土需求, 而不是端着架子。

哈根达斯的关键问题向来并非产品自身, 而是门店模式负担过重、价格偏高、场景固定不变。它依旧持有品牌认知以及高档礼品场景这两张王牌, 然而要是持续保持傲慢姿态, 只会加快市场份额的流失。宁季所要做的, 是促使哈根达斯从高端专柜转变为贴近大众生活的常规经营。

宁季接盘 柠檬茶打法能救冰淇淋吗

宁季打算精简哈根达斯门店的结构, 推出平价的产品线, 打通线上外卖与本地生活平台, 还要下沉到三四线城市。这种做柠檬茶的本土方式, 从理论上来说能够让哈根达斯再次进入大众的视野。然而实际操作面临着极大的挑战: 柠檬茶是高频的日常饮品, 而哈根达斯是低频的甜品以及礼品生意。

供应链、冷链、门店运营逻辑以及品牌调性全然不同, 改轻了易于导致哈根达斯的高级感遗失, 不改又无法处理门店老化以及客流下滑的问题, 这场实验不论结果怎样, 都已然具备极具标志性的意义, 中国品牌不再照抄洋套路, 而是运用本土逻辑重新界定曾是的洋贵族。

时代转折点 中国消费故事才刚刚开启

从往昔那会儿消费者昂首仰望洋品牌, 到本土资本接手中国业务, 再到当下本土消费品牌亲自出场改造, 哈根达斯的转变蕴含着中国消费市场的重大变局。曾经的高端洋品牌正被中国规则重新界定, 这不只是商业模式的更替, 更是消费主权的转移。

当中国品牌以本土逻辑再度去进行品牌塑造时, 属于我们自身的消费故事方才刚刚开启帷幕。那么随之而来一个问题: 你认为宁季接手之后, 哈根达斯究竟是应当降低价格以谋求销量增长, 还是保持高端路线呢? 欢迎于评论区去分享你的观点, 点赞且转发以使更多人能够加入到讨论当中。

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